태백시, ‘식중독 예방진단 컨설팅’ 추진

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태백시, ‘식중독 예방진단 컨설팅’ 추진

주성돈기자
식자재 납품단계에서부터 조리까지, 식중독을 사전에 차단...
 
예방 교육을 실시하고 위생상태 점검 결과에 따라 개선 보완책을 제시..

 

태백시(시장 이상호)는 오는 31일까지 음식점의 사전 진단을 통한 식중독 저감을 유도하기 위해 식중독 예방진단 컨설팅을 추진한다.

 

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이번 컨설팅은 식중독 담당 공무원과 소비자식품위생감시원으로 구성된 컨설팅단이 시설을 직접 방문해 식자재 납품단계에서부터 조리까지 전 과정에 걸쳐 오염 가능성을 진단함으로써 식중독을 사전에 차단하기 위한 목적으로 진행된다

 

시는 김밥, , 패스트푸드를 취급하는 음식점 11개소를 대상으로 시설, 개인위생, 조리 설비 도구류 조리공정 식재료 보관 식재료 전처리 방충·방서, 급수시설 기타 영업자 준수사항 등을 점검할 계획이다.

 

또한 조리 종사자 등을 대상으로 식중독 예방 교육을 실시하고 위생 상태 점검 결과에 따라 실질적인 개선 보완책을 제시할 계획이다.

 

시 관계자는 이번 식중독 예방진단 컨설팅이 시민 모두가 안심하고 이용할 수 있는 외식환경 조성에 일조하고 영업자와 종사자들의 경각심과 관심을 높이는 계기가 될 것으로 기대한다고 말했다.

 

 

 

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주성돈 기자(hizonenews@daum.net)

 

 


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